Zertifizierte Weiterbildung
Die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft bietet Weiterbildung für unterschiedliche Bereiche an. Alle Lehrgänge sind zertifiziert nach AZWV durch die „Hanseatische Zertifizierungsagentur“.
Gegen Vorlage eines Bildungsgutscheines erfolgt eine Förderung durch die Arbeitsagenturen. Die Lehrgangsgebühren werden dann erstattet, so dass den Teilnehmern und Betrieben weniger Kosten entstehen.
Techniker Weiterbildung
Allgemein
Die ZDS bietet berufliche Aufstiegschancen mit verantwortungsvolleren Aufgaben und höherem Verdienst für
- Bäcker / Konditor
- Koch
- Fachkraft für Lebensmitteltechnik / Süßwarentechnik
- Fleischer
und allen, die in einem Nahrungsmittelberuf arbeiten.
Sie wollen Positionen im mittleren Management besetzen, z.B. in Bereichen wie:
- Produktionsleitung
- Linienführer / Abteilungsleiter
- Qualitätsmanagement
- Lebensmittelüberwachung
- Produktentwicklung
- Vertrieb und Marketing
oder streben ein Fachhochschulstudium an, dann nutzen Sie das Weiterbildungsangebot der ZDS zum/zur
Staatlich geprüften Techniker/in, Fachrichtung: Lebensmitteltechnik
Ziele der Ausbildung:
- Vermittlung von Handlungskompetenzen für Aufgaben im mittleren Management
- selbstorientiertes Lernen unter Einbeziehung der beruflichen Grundkenntnisse
- Umgang mit den neuen Medien und der aktuellen Software
- praxisbezogene Projektarbeit in einem Lebensmittelbetrieb (6 Wochen)
Die Berufsaussichten als Techniker sind hervorragend.
Die Ausbildung zum/zur Techniker/in kann finanziell gefördert werden, z.B. durch
- das Bundesausbildungsförderungsgesetz (BAföG) oder das Meister-BAföG
sowie als Umschulungsmaßnahme durch
- die Arbeitsagenturen
- die LVA bzw. BfA
- den Berufsförderungsdienst der Bundeswehr
Treten Sie unbedingt vor Lehrgangsbeginn mit der zuständigen Behörde in Kontakt, um sich über die Höhe und den Umfang der möglichen Förderung zu informieren.
Umfang der Technikerausbildung
Nach Erfüllung der Ausbildungsvoraussetzungen beginnt die Ausbildung jedes Jahr zum Anfang des in NRW gültigen Schuljahres. Sie wird in Vollzeitform angeboten und dauert 2 Jahre, aufgeteilt in vier Semester.
Unterrichtstage sind Montag bis Freitag von 8.00 bis 16.00 Uhr mit einer durchschnittlichen Wochenstundenzahl von 32-34 Unterrichtsstunden. Für diesen Weiterbildungsbereich gilt die Ferienordnung des Landes NRW.
Für das Weiterbildungsangebot werden keine Aufnahme-, Teilnahme- oder Prüfungsgebühren erhoben.
Für die Fachschüler entstehen Kosten für
- Lehrmittel und Betriebsbesichtigungen
- Arbeitskleidung und Arbeitsmittel
- Verpflegung und Unterbringung.
Fächeraufteilung
Fachrichtungsbezogener Lernbereich
- Lebensmitteltechnologie
- Rohstoffe und Produktentwicklung
- Qualitätsmanagement/Lebensmittelrecht
- Betriebstechnik
- Verpackungs- und Umwelttechnik
- Produktionswirtschaft und Logistik
- Lebensmittelchemie und physikalische Prozesse
- Kostenbezogenes Management
- Projektarbeit
1600 Unterrichtsstunden
Fachrichtungsübergreifender Lernbereich
- Deutsch/Kommunikation
- Englisch
- Politik/Gesellschaftslehre
- Betriebs- und Personalwirtschaft
- Mathematik
480 Unterrichtsstunden
Voraussetzungen
Für die Weiterbildung zum(r) Techniker/in sind folgende Voraussetzungen zu erfüllen:
- Abschlusszeugnis der Hauptschule oder ein gleichwertiges Zeugnis
- Zeugnis der Berufsschule
- Zeugnis über die bestandene Ausbildungsabschlussprüfung in einem Beruf im Berufsfeld Ernährung oder Hauswirtschaft
- Arbeitsbescheinigung über die Berufstätigkeit in dem oben genannten Berufsfeld von mindestens 1 Jahre ( nach der Ausbildung )
Für eine verbindliche Anmeldung ist neben den oben angeführten Nachweisen
- ein ausgefüllter Interessentenbogen
- ein tabellarischer Lebenslauf
abzugeben.
