Willkommen bei der Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft!

Vom 1.Juni bis zum 30.September 2012 zeigt das Klingenmuseum in Gräfrath eine Ausstellung, die bereits in Wien und Graz "die Zungen schnalzen" ließ.

Warum ist die Pizza rund und das Fischstäbchen eckig?

Seit jeher wenden Menschen viel Zeit, Mühe und Erfindungsgeist auf, um Ess- und
Trinkbares zu gestalten. Food Designer werten Lebensmittel mit Styling und Funktionalität auf.
Das Entwickeln von Nahrungsmitteln gilt als einer der komplexesten Designvorgänge. Die Ausstellung "Food Design XL" erklärt, warum manches so ist, wie man es isst. Sie zeigt, wie Form, Farbe, Geruch, Konsistenz, Verzehrsgeräusche, Herstellungstechnik, Geschichte und Geschichten das Design von Lebensmitteln beeinflussen.

Die Ausstellung gliedert sich in zwei Bereiche

• Präsentation von essbaren Produkten unseres Alltags in Bezug auf Funktionalität und Design. Hier werden Zusammenhänge hinterfragt und Kuriositäten ausgestellt.

• Sensorium: ein Erlebnis für die Sinne – zum Begreifen, Riechen, Schmecken, Hören und Sehen.

Die Ausstellung wird am 1.Juni 2012 um 18:00 in Anwesenheit der Ausstellungskuratoren und Autoren des gleichnamigen Buches Sonja Stummerer und Martin Hablesreiter aus Wien eröffnet.