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Curso Industrial de Practicas de Confites
[12.04.2012]
La capacitación del personal se considera vital para el rendimiento de una empresa y como una inversión a largo plazo. La ZDS de Solingen está especializada en la capacitación profesional de operarios en la industria de confitería y de chocolates, tanto para Europeos como para personas de otros países del mundo.
Descripción del curso:
Este curso en castellano tiene una duración de 4 semanas y enseña en forma téorica y práctica conocimientos acerca de los siguientes productos de confitería:
• Caramelos duros
• Caramelos blandos, toffees, fudges
• Caramelos masticables
• Gomas y jaleas
• Golosinas aireadas
• Grageas
• Chicles
• Productos sin azúcar
El curso es de un nivel teórico y práctico muy alto. Los participantes aprenden con máquinas y equipos modernos y tradicionales, la producción en pequeñas o grandes cantidades de una gran variedad de productos.
El curso incluye visitas a empresas proveedores de maquinas y aromas (Bosch y Silesia).
