Welcome to the press area of the ZDS
Dear media partner,
here you’ll find our actual press releases and press photos for using in your medium. We kindly request a specimen copy in case of publication. You can send it also as a pdf-file to
PM vom 12.04.2012
INGREDIENTS FOR SWEETS, 19. - 20. Juni 2012, ZDS - Solingen
Verfügbarkeit und Preisentwicklungen von Milch und Molkeprodukten auf den internationalen Märkten
Vor noch nicht allzu langer Zeit zählten Schokolade und Molkereiprodukte vor allem in China zu den eher exotischen Produkten, für die traditionell eine geringe Nachfrage bestand. Mit der Hinwendung zu Europa und den USA und einer mehr und mehr an den Westen orientierten Ausrichtung der Ernährung, werden nun Süßwaren und auch Molkereiprodukte immer populärer.
PM vom 4.4.2012
INGREDIENTS FOR SWEETS, 19. – 20.Juni 2012
Risiken im globalen Beschaffungsmarketing reduzieren
Beschaffungsmärkte sind heute globaler und komplexer denn je. Die Statistik des Europäischen Frühwarnsystem (RASFF) zeigt eindeutig den Trend zu verstärkten Kontaminationsrisiken infolge von Importen aus z.B. China, der Türkei sowie den afrikanischen und südost-asiatischen Regionen. Für alle Unternehmen, die auf den globalen Beschaffungsmärkten unterwegs sind, bedeutet dies erhöhte Aufmerksamkeit und höhere Anforderungen an ein effizientes Risikomanagement.
PM vom 28.02.2012
ZDS erweitert Kapazitäten für Techniker-Ausbildung
Karrierechancen durch Weiterbildung zum Lebensmitteltechniker
Die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS) bietet bereits seit vielen Jahren zertifizierte berufliche Weiterbildung zum „Staatlich geprüften Techniker/in, Fachrichtung: Lebensmitteltechnik“ an. Im Zuge der Erweiterung des Schulgebäudes in Solingen wird die Teilnehmer-Kapazität für Kurse ab August 2012 erhöht. Am 27.April gibt es für die Bewerber im Rahmen eines „Education-Day“ die Möglichkeit zu individuellen Einzelgesprächen und zum Lernstands-Check.
PM vom 30.11.2011
ZDS wirbt für „Fachkraft für Süßwarentechnik“
‚Das süße Herz Deutschlands’ schlägt auch für die ZDS
Seit dem 27.November und noch bis zum 15.April präsentiert das Sächsische Industriemuseum Chemnitz die Sonderausstellung „Das süße Herz Deutschlands“. Mit von der Partie ist die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft mit einer kleinen Foyer-Präsentation zum Berufsbild „Fachkraft für Süßwarenwirtschaft“.
Press release Sep 6, 2011
BISCUITS & SNACKS, Sep 8 - 9, 2011
What’s Next For Salty Snack Products?
Salty snack products have undergone a major transformation recently with various innovations in textures, ingredients and flavors used. New product concepts such as pasta snacks are joining other well established and expanding (healthier) alternatives to the traditional potato chip, such as bread based snacks and other chip and cracker fusion products.
Communiqué de presse août 10, 2011
Opportunities for Stevia formulations in sugar confectionery
SWEET TEC, a conference that will take place on 11 and 12 October in Solingen, Germany, will address trends and innovations in the sugar confectionery market. In his presentation, WILD expert Stefan Krense, head of Application Confectionery, will focus on Stevia: on opportunities, challenges and fields of applications of the natural sweetener in sugar confectionery.
[communiqué de presse completè (Langue anglaise), pdf 39 KB]
Communiqué de presse juillet 26, 2011
En décembre, la ZDS présente: INTER-PRALINE 2011
En cette année anniversaire de la ZDS, le congrès « INTER-PRALINE » ouvre à nouveau ses portes pour la première fois depuis 2009 et ne manquera pas, en période de grand froid, de réchauffer le coeur de ses visiteurs grâce à ses « gâteries ». Après une pause d´un an, conformément au roulement instauré, le comité scientifique d´organisation du congrès, composé de personnalités de premier plan et présidé par Johanna Stevens (Lindt & Sprüngli), présente un programme de nature à satisfaire toutes les attentes. Cette manifestation, qui se déroulera du mardi 13.12 au jeudi 15.12.2011 constituera le point d´orgue de l´année marquant l´anniversaire de la création de la ZDS.
Press release July 26, 2011
Baking Industry Meets in Solingen
Make a note of this date, November 8 and 9, 2011: Solingen will once again be the hub for the biscuits and snack industry. The organizing committee headed by Andreas Coppenrath (Coppenrath Feingebäck GmbH) will be presenting a highly attractive program for this year’s conference.
Communiqué de presse 6 julliet 2011
La prochaine «période glaciaire » se produira cette année déjà
L’un des congrès les plus importants de l’économie de la confiserie deviendra encore plus international : L’INTER-EIS qui, la dernière fois, eut lieu au début décembre 2009 à Solingen, déménage en raison de la demande mondiale accrue à Cologne où, à l’avenir, il aura lieu tous les deux ans. Pour cette manifestation, la ZDS coopérera entre outre avec l’Anuga FoodTec.
PM vom 25.5.2011
Neue Zuckermühle von NETZSCH bei der ZDS
Die Firma NETZSCH-Feinmahltechnik GmbH, seit Anfang des Jahres Mitglied in der Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V., stellt der ZDS eine Condux® 150 Compact Edition zur Verfügung. Diese Mühle wird im Schokoladen-Technikum der ZDS zur Zuckervermahlung eingesetzt. Die offizielle Übergabe der Maschine fand während der interpack 2011 auf dem Messestand (Halle 3, Stand 3D02) von NETZSCH statt.
[komplette Pressemitteilung, pdf 27 kb]
[zugehöriges Pressefoto 1 "Die Condux® 150 Compact Edition ", jpg 0,9 MB]
