Comité scientifique d´organisation
Un principe des congrès de la ZDS veut que le programme soit établi et les présentations effectuées par des praticiens pour des praticiens.
Pour que cet objectif soit toujours parfaitement respecté, des personnalités de premier plan représentant des entreprises de renom siègent au comité scientifique d´organisation et assistent l´équipe responsable des séminaires de la ZDS dans la planification et l´organisation des congrès.
Comité scientifique d´organisation
- Michael vom Dorp, Cargill Deutschland GmbH, Technical Service Manager DACH / Application Lead Dairy & Ice cream Sweetness EMEA, Beirats-Vorsitzender
- Corinna Brockshus, Gelato Classico
- Frédéric Dervieux, DMK Deutsches Milchkontor GmbH, Executive Vice President Ice Cream
- François Doré, Bel Industries, Paris/F, Global commercial director
- Helga Gels, DMK Deutsches Milchkontor GmbH, Product Development Ice Cream
- Peter Gonon, Tetra Pak Hoyer A/S, Customer Job Channel Manager
- Ernst Kammerinke, Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V., Managing Director
- Hubert Müller, Danisco Switzerland AG, Senior ICE Cream Apllication Specialist
- Dr. Max Puaud, Nestlé Ice Cream PTC, Head of Applied Science
- Hiltrud Rohenkohl, Dr. A. Oetker Nahrungsmittel KG
- Prof. Erich Windhab, ETH, Zürich/CH
