Programme annuel 2012
Apprendre, c’est assurer le succès de demain. Tout progrès passe par l’échange des connaissances et du savoir. C'est ainsi que la ZDS propose comme chaque année un grand éventail de séminaires, stages et congrès à un niveau de qualité aussi élevé que professionnel. Vous trouverez ici un aperçu de l’offre de l’Ecole pour cette année. Et vous êtes invité à télécharger en format PDF le programme annuel complet si vous le souhaitez.
Programme annuel 2012 en format PDF
- Technologie du Chocolat
- Technologie des Confiseries de Sucre
- Technologie des Biscuits et Snacks
- Autres (Technologie)
- Management de la Qualité
- Séminaire web
D: Deutsch - E: English - F: Français - R: Russian - S: Español -
Technologie du Chocolat
| Titre | Langue | Seminar-Nr. | Date |
Practical Course in Chocolate Manufacturing |
E | PEO-12 | 13.02. - 17.02.2012 |
Herstellung von Pralinen |
D | PNK-12 | 21.02. - 23.02.2012 |
Einführungspraktikum Schokolade |
D | PNC-12 | 02.04 - 04.04.2012 |
Chocolate Fillings & Centers |
E | PEO-32 | 17.04.-20.04.2012 |
INGREDIENTS FOR SWEETS 2012 |
E/D | SIA-12 | 19.06. - 20.06.2012 |
Curso Industrial de Practicas de Chocolate |
S | PSO-12 | 09.07 - 20.07.2012 |
Workshop One Shot |
R | PRO-22 | 03.09. - 04.09.2012 |
Practical Course in Chocolate and Sugar Confectionery Part II: |
E | PEO-112 CH | 05.11. - 30.11.2012 |
CHOCO TEC 2012 |
E/D/F | SIC-12 | 04. - 06.12.2012 |
Süßwaren besser verstehen |
D | SNS-12 | 17.12. - 18.12.2012 |
Technologie des Confiseries de Sucre
| Titre | Langue | Seminar-Nr. | Date |
Einführung Zuckerwaren (Hart und Weichkaramellen) |
D | PNZ-12 | 19.03 - 21.03.2012 |
Einführungspraktikum Gummi- und Geleeartikel |
D | PNK-22 | 02.04 -04.04.2012 |
INTRODUCTION Sugar Confectionery |
R | PRO-12 | 16.04. - 20.04.2012 |
Workshop Hartkaramellen |
D | PNZ-22 | 09.05.2012 |
Panning Course |
E | PEO-42 | 11.06 - 15.06.2012 |
Ingredients for SWEETS |
E/D | SIA-12 | 19.06. - 20.06.2012 |
Practical Seminar in Chewing Gum & Bubble Gum Technology |
E | PEO-62 | 26.06. - 28.06.2012 |
Starchless Deposited Sweets |
E | PEO-72 | 10.07. - 12.07.2012 |
Introduction Sugar Confectionery |
E | PEO-102 | 23.07. - 27.07.2012 |
SWEET TEC: Dragees 2012 |
E/D | SIZ-12 | Sept./Okt. 2012 |
Practical Course in Chocolate and Sugar Confectionery, Part I: |
E | PEO-112 SU | 08.10. - 02.11.2012 |
Manufacturing of licorice |
E | PEO-122 | 09.10. - 11.10.2012 |
Herstellungstechnologie Dragees |
D | PNZ-32 | 15.10. - 19.10.2012 |
Verfahrenstechnik für Zuckerwaren |
D | SNZ-12 | 13.11. - 14.11.2012 |
Süßwaren besser verstehen |
D | SNS-12 | 17.12. - 18.12.2012 |
Technologie des Biscuits et Snacks
| Titre | Langue | Seminar-Nr. | Date |
Practical Seminar in Biscuit Making |
E | PEO-22 | 12.03. - 17.03.2012 |
Einführung in die industrielle Backwarenherstellung |
D | PND-12 | 10.04 - 12.04.2012 |
INGREDIENTS FOR SWEETS 2012 |
E/D | SIA-12 | 19.06. - 20.06.2012 |
Introduction to the Industrial Manufacturing of Snacks |
E | PEO-52 | 20.06. - 22.06.2012 |
Wafers and fillings |
E | PEO-82 | 10.07. - 12.07.2012 |
Cookie, Cracker and Biscuit Manufacturing |
E | PEO-92 | 16.07. - 27.07.2012 |
Extrusionstechnologie in der Lebensmittelherstellung |
D | PND-22 | 04.09. - 06.09.2012 |
Practical Course in Biscuit Manufacturing |
R | PRO-32 | 15.10. - 19.10.2012 |
CAKE-TEC |
E/D | SIS-12 | 06.11. - 07.11.2012 |
Süßwaren besser verstehen |
D | SNS-12 | 17.12. - 18.12.2012 |
Autres (Technologie)
| Titre | Langue | Seminar-Nr. | Date |
Innovationsmanagement |
D | SNA-32 | 20.03. - 21.03.2012 |
Fachseminar für Auszubildende des Süßwarenhandels |
D | FAS-12 | 26.03. - 28.03.2012 |
Produktionsplanung |
D | SNA-42 | 16.05.2012 |
INGREDIENTS FOR SWEETS 2012 |
E/D | SIA-12 | 19.06. - 20.06.2012 |
Süßwaren besser verstehen |
D | SNS-12 | 17.12. - 18.12.2012 |
Management de la Qualité
| Titre | Langue | Seminar-Nr. | Date |
HACCP in Theorie und Praxis |
D | SNA-12 | 20.02. - 21.02.2012 |
HACCP / Eigenkontrolle für Fortgeschrittene |
D | SNA-22 | 22.02. -23.02.2012 |
Qualitäts- und Hygieneaudits |
D | SNA-52 | 08.11. - 09.11.2012 |
Séminaire web
| Titre | Langue | Seminar-Nr. | Date |
TPM als Management System |
D | auf Anfrage | |
Sugars and Fats |
E | auf Anfrage | |
Peripheral factors in the manufacture of sugar confectionery |
E | auf Anfrage |
