Nuestro equipo

En total, el equipo de la ZDS cuenta con unas 50 personas en las áreas de escuela, seminarios, administración, tecnología, atención al alumnado, cocina, mantenimiento y limpieza.

 

 

El equipo administrativo

Bertram

Andreas Bertram

  • Director gerente

Charnay

Nadine Charnay

  • Secretaría del Consejo Ejecutivo

El equipo de la escuela

Winkler

Ulrike Winkler

  • Dipl.-Ing. en Tecnología de Alimentos
  • Directora
  • Profesora de
    - Tecnología alimentaria
    - Procedimientos de producción
    - Control de calidad
    - Pedagogía vocacional

Freund

Dr. Kerstin Freund

  • Dr. Ing. Tecnología de Alimentos
  • Directora Adjunta
  • Directora de la Escuela Técnica Superior de Tecnología
  • Profesora de
    - Tecnología alimentaria
    - Ingeniería de producción / Ingeniería de procesos
    - Matemáticas

Altmann

Andrea Altmann

Secretaria de la escuela

Lüdtke

Bettina Lüdtke

Secretaria de la escuela

Docentes

Bothe

Tanja Bothe

  • Licenciatura en Economía
  • Profesora / Conferenciante de

    - Economía y administración de empresas
    - Ciencias sociales
    - Póliza

Carroll

Declan Carroll

  • Profesor Universitaria de Inglés
  • Profesor / Conferenciante de

   - Inglés

Henseleit

Petra Henseleit

  • Consejero de Estudios i. E.
  • Profesora / Conferenciante de

   - Política / Teoría Social
   - Tecnología alimentaria

Joppich

Thomas Joppich

  • Geofísico diplomado
  • Profesor / Conferenciante de

   - Matemáticas
   - Física

Kaufmann

Uwe Kaufmann

  • Dipl. ecotropólogo
  • Profesor / Conferenciante de
    - Tecnología alimentaria
    - Dietética
    - Química
    - Gestión de la producción y logística

Kautsky

Ralf Kautsky

  • M. A. Sociología
  • Maestro I. E.
  • Profesor de
    - Administración de empresas
    - Recursos humanos
    - Cooperación dentro de la empresa
    - Póliza

Ladermann

Patrick Ladermann

  • Comerciante de deportes y fitness
  • Profesor / Conferenciante de

    - Deporte

Mazajka

Stefan Mazajka

  • Dipl.-Ing. en Tecnología de Alimentos

  • Profesor / Conferenciante de

    - Tecnología alimentaria
    - Ingeniería medioambiental
    - Desarrollo de productos
    - Tecnología de empaquetado

Neumann

Dr. Matthias Neumann

  • Dr. Ing. Ingeniería Mecánica
  • Maestro i. E. para

    - Tecnología operativa
    - Ingeniería de procesos
    

Schorsch

Thomas Schorsch

  • Sacerdote

  • Maestro / Maestro de la Iglesia

    para la doctrina religiosa protestante

Suwelack

Dr. Carola Suwelack

  • Dr. rer. nat. química alimentaria
  • Representante de gestión de calidad
  • Profesora / Conferenciante de
    - Gestión de calidad / Derecho alimentario
    - Ciencia de productos
    - Desarrollo de productos
    - Química

Docentes de especialidades

Braun

Jörg R. Braun

  • Maestro en confitería industrial
  • Profesor Tecnología de Confitería

Geschwindner

Guillermo Geschwindner

  • Ingeniero diplomado en tecnología y procesamiento de alimentos
  • Profesor confitería / confitería

Kossack

Bernd Kossack

  • Maestro industrial golosinas
  • Profesor especialista golosinas/bombón

 

 

Müller

Frank Müller

  • Maestro panadero y técnico de alimentos certificado por el estado
  • Profesor de productos de panadería y helados

Tillack

Bogdan Tillack

  • Maestro artesano de la confitería
  • Maestro Chocolate

Servicio de seminarios

Dirksen

Sabine Dirksen

Asistente de proyecto

Lenguas:

  • Alemán
  • Inglés

Tel. +49 (0) 212 - 59 61 - 14

Freesdorf

Katja Freesdorf

Comercialización

Lenguas:

  • Alemán
  • Inglés
  • Francés

Tel. +49 (0) 212 - 59 61 -28

Heller

Andrea Heller

Asistente de proyecto

Lenguas:

  • Alemán
  • Inglés
  • Español

Tel. +49 (0) 212 - 59 61 -19

Stajic

Kristina Stajic

Asistente de proyecto


Lenguas:

  • Alemán
  • Inglés
  • Serbio

Steinmetz

Sandra Steinmetz

Asistente de proyecto


Lenguas:

  • Alemán
  • Inglés
  • Español
  • Portugués

Tel. +49 (0) 212 / 59 61 -32

Gestión de cantina

Todorovic

Daniel Todorovic

  • Cocinero
  • Gestión de la cocina

Todorovic

Dragisa Todorovic

  • Auxiliar de cocina

El equipo del internado

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