Dr. Sylvia Pfaff, FIS Europe

• Postdoctoral food chemist, advising numerous companies in the development of HACCP and quality systems
• 2006 Establishment of the Food Information Service Europe in Bad Bentheim, focusing on communication of knowledge and contacts in the food industry.
• Establishment of quality management and HACCP systems according to ISO 9001:2008 and ISO 22,000 and private industry standards IFS Food BCR Food and OFS logistics.

Melanie Breidung [Merck KGaA]

Anwendungstechnik Merck KGaA, Darmstadt

Studium der Lebensmitteltechnologie an der Hochschule Fulda

Seit 2007 bei der Merck KGaA im Bereich Anwendungstechnik "Candurin®" Perlglanzpigment für Food und Pharma) tätig.

 

Dr. Gerhard Neuberger, Ferrero OHGmbH

Born  02.12.1955 in Oberkochen/Baden Württemberg

• Studies: 1976 to 1980 Chemistry (2 semesters) followed by Food Chemistry, University of Karlsruhe (Prof. Heimann). Completion of 2nd State Examination Food Chemistry
• Practical year: 1980/1981: CLUA Karlsruhe, Completion 3nd State Examination
• Promotion: 1982 to 1985 TU (Technical University) of Munich/Bio-Chemistry  (Prof. Bacher)
• Trainee: 1985 to 1986 Deutsche Unilever Hamburg
• Product Development Manager: 1986 to 1989 Union Dt. Lebensmittelwerke Hamburg
• Head of Product Development: 1989 to 1991Schneekoppe (MG/HH)
• Head of Product Development Frozen Food: 1991 to 1994 Dr. Oetker, Bielefeld
• Head of Chemical Division/Authorized Signatory:  1994 to 1997 Private laboratory SGS Natec Hamburg
• Head of Quality Control and Quality Management Ferrero OHGmbH, Stadtallendorf

Association activities:

BDSI: Since 1997 Member of the Working Groups Health and QM.              
Since 2003 Head of the Working Group QM Caobisco: 
Since 2002 Chairman of the Working Group Hygiene,
Development of the last two versions of the Hygiene Guideline
Cooperation in the Working Group Articles of Daily use, Bonn Round
DIN: Member of the Working Group Biotoxins

Daniel Schneider [Lawyer]

Daniel Schneider was born on July 3, 1978 in Engelskirchen and grew up in Olpe, Germany. He studied law at the Philipps – University of Marburg, Germany.
In 2004 he acquired an additional qualification in pharmaceutical law by the University in Marburg. After his first state examination, Mr. Schneider became junior staff of the ELSA research group (called: “Psychosocial, ethical and legal implications of genetic findings in obesity") and worked on legal parameters of genetic findings in the context of predictive diagnostics.Another additional qualification in food law, he acquired in 2006.
From 2007 to 2011, Mr. Schneider was employed - first as a research assistant then as an assessor - at the law office "Krell Weyland Grube", based in Gummersbach, Germany. Since 2012, Mr. Schneider has been admitted as a lawyer and has worked as a consultant for food law and industrial property rights at the German Bakers’ Confederation in Berlin, Germany.
Mr. Schneider lectured at numerous seminars and conferences, inter alia since 2012, at the Food Law Academy of the Philipps University in Marburg and at the Masterclass of the German Bakers Academy in Weinheim, Germany. He worked as an expert in the working group „baking stations„ of DIN German
Institute for Standardization and represents the German Bakers’ Confederation in committees of the BLL (German Federation for Food Law and Food Science). In addition, Mr. Schneider regularly publishes articles on general legal issues as well as on food law.

Dr. Rolf Steinmüller [NEOGEN Europe Ltd.]

Rolf Steinmüller holds a PhD in biology with several years of experience in clinical and food diagnostics. Since 2004 Division Manager for Germany at the Scottish company Neogen Europe Ldt. For several years a member of the working group § 64 LFGB food allergens and the Food and Agricultural Products Standards Committee (NAL) Working Committee NA 057-01-05 AA food allergens.

Michael Lothar Wolf [Lothar A.Wolf Spezialmaschinen GmbH]

Geschäftsführender Gesellschafter Wolf Spezialmaschinen, Bad Salzuflen

Ausbildung zum Staatlich geprüften Betriebswirt

Verkaufsleiter

Geschäftsführender Gesellschafter

Pauline Titchener, Neogen Europe Ltd

Pauline Titchener graduated in Food Technology from University of Glasgow and worked in the food industry for a number of years in both quality assurance and new product development in sectors including poultry processing and preserves & condiments. Pauline has been working for Neogen Europe for seven years; she started as a technical representative in the UK division and for the last two years has been working as business development executive for our allergen and speciation product range across Europe.

Willi Weidmann [AZO GmbH & Co. KG]

Geschäftsbereichsleiter AZO Vital 

ist seit 35 Jahren bei der AZO GmbH & Co. KG in Osterburken beschäftigt. Nach dem Start im Vertriebsbereich für alle Branchen von AZO, dem Projektmanagement sowie dem Erschließen neuer Anwendungen und Nischen für AZO-Produkte ist er maßgebend auch für Neu- und Weiterentwicklungen im Pulverumfeld ein gefragter Experte.

In der heutigen Organisation bei AZO® zeichnet Herr Weidmann zusammen mit seinem Kollgegen, Herrn Watzal, für die weltweiten Aktivitäten von AZO® Vital verantwortlich.

Jürgen Trybuhl [Gabler GmbH & Co.KG]

Entwickler Gabler GmbH & Co. KG, Ettlingen

Studium zum Maschinenbautechniker

Seit 1987    Entwicklung und Projektierung von Dragiersystemen und Sprühanlagen für die Süßwaren- und Pharmaindustrie

Darüber hinaus tätig für Prozeßoptimierung, Entwicklung von Neuprodukten, Anwenderschulungen

 

Peter Meyer [Aasted Germany GmbH]

Geschäftsführer Aasted Germany GmbH

bis 1980 Technische Ausbildung,Studium zum Elektronik Ingenieur, Kaufmännische Ausbildung usw.

1980 - 1996 Service Ingenieur, Service Supervisor, Service Koordinator, Area Sales Manager Food Industrie bei Hansa Mixer

1997 - 2010 Area Sales Manager, Commercial Director, Managing Director bei Haas-Mondomix B.V.

seit 2011 Sales Manager und Geschäftsführer Aasted Germany GmbH für Aasted Aps in Farum Dänemark

 

Andre Meyer [Munters GmbH]

Vertriebsleiter Nord-West Munters GmbH, Hamburg 

1994 - 1998    Studium Maschinenbau, Schwerpunkt Strömungs- und Wärmelehre, FH Münster

1998 - 2004    OLT GmbH Metelen, Projektierung und Vertrieb von Lackieranlagen

2005 - 2006    Heimer Lackieranlagen- und Lufttechnik GmbH Bielefeld, Vertrieb von Lackieranlagen

2006 - 2010    Wheelabrator Group GmbH Metelen, Vertrieb Lackier- und Strahlanlagen

seit 2010        Munters GmbH Hamburg, Vertrieb von Luftentfeuctungsanlagen und Klimageräten

 

Florian Maier [Zwick GmbH & Co. KG]

Competence Center für Food und Packaging, Zwick GmbH & Co.KG, Ulm

1999 - 2003   Ausbildung zum Werkstoffprüfer bei der Fa. Zwick GmbH & Co. KG

2003 - 2007   Tätigkeitsbereich Anwendungstechnik
                     -    Kundenschulungen
                     -    Anwendungsschulungen
                     -    Individual-Schulungen
                     -    Vorführung und Spezifikation von Prüfmaschinen und -equipment

2007 - 2010   Trainer für:
                     -    Prüfsoftware: testxpert & testXpert II
                     -    Normen: DIN EN ISO 527-1-5, DIN EN ISO 6892-1

seit 2010        Competence Center für Food und Packaging im Hause Zwick

 

Martina Hahn [BENEO GmbH]

Customer Technical Service Engineer, Beneo-Palatinit GmbH, Offstein.
09/2004- 10/2005   Technische Angestellte, Lehrstuhl für Lebensmittelverfahrenstechnik und Molkereitechnologie

11/2005- 03/2009   Produktmanagerin/-entwicklerin, Erbacher Food Intelligence GmbH,
Optimierung und Entwicklung von Cerealien, Müsli, herzhaften und süßen Snacks sowie Halbfertigwaren für die Backwaren-, Süßwaren-, Eis- und Milchindustrie. Betreuung und technische Beratung von Kunden im In- und Ausland. Schwerpunkt: Extrusionstechnologie

04/2009- 08/2011   Jr. Product Managerin Specialties/Food, Jungbunzlauer Ladenburg GmbH, Erstellung von Markt- und Wettbewerbsanalysen, Evaluierung von Marktpotentialen und Definition profitabler Marktsegmente. Initiierung und Überwachung von Projekten mit internen sowie externen Partner. Technische Beratung von Kunden weltweit. Themenschwerpunkte: Natriumreduktion in Lebensmitteln

Seit 09/2011   Customer Technical Service Engineer, Beneo-Palatinit GmbH, Offstein.

 

Bernd Grabherr [DRIAM Anlagenbau GmbH]

Technischer Leiter DRIAM Anlagenbau

1984 Abschluß des Studiums im Maschinenbau( Energie- und Fahrzeugtechnik).

14 Jahre tätig in der Nutzfahrzeugbranche als Konstrukteur, Qualitätsmanager und Produktionsleiter.

Seit 13 Jahren bei DRIAM Anlagenbau als Technischer Leiter.

 

 

Dipl. Ing. Jens Fleisch [Chocotech GmbH]

Technischer Leiter Chocotec GmbH, Wernigerode

bis 1994   Studium des Maschinenbaus, Fachrichtung Verfahrenstechnik an der Universität Hannover, Abschluß 1994 als Diplom Ingenieur.

1994 - 1999 Tätigkeit im Ingenieur Büro Eberhard Ernst. Planung, Projektierung, Bau und Inbetriebnahmen von Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Süßwaren.

1999 - 2000  Mitarbeiter im Anwendungstechnikum der Firma Klöckner Hänsel in Hannover.

2000 - 2011 Leiter der Anwendungstechnik / Süßwarenprozeßtechnik bei der Firma Chocotech in Wernigerode.

Seit Jahresbeginn 2012 Technischer Leiter bei Chocotech.

 

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