Web-Seminar: Confectionery and chocolate fillings - Moulding technologies PEC-2114-8

Block 8 - 26.01.2022

In this course we deal exclusively with fillings for pralines and chocolates. In the last block of the series we will talk about moulding technologies for chocolate fillings.

Focus of the course:


Target audience:

• Employees of industrial chocolate manufacturers

• Production staff, product development, quality assurance, marketing, sales staff

• Employees from raw material and machinery suppliers

 

 

 

 

Samples will be sent prior to the seminar at an additional cost of 50,00 €. To get the samples on time please do your booking as soon as possible.

6. Truffle and ganache 15.12.2021

7. Hard, soft and laminated crocant 02.12.2021

8. Forming technologies 

 

Tags utilisés:

Date(s)1

26.01.2022  |  Solingen

Forming technologies

Début:

26.01.2022 | 15:21 Heure

Fin:

26.01.2022 | 15:21 Heure

Remarques

a. One Shot
b.  Depositing technology
c.  Frozen cone
d.  Frozen shell
e.  Hollow figure
f. Klassisches system

Instructeur

Lieu:

ZDS - Die Süßwaren-Akademie
De-Leuw-Str. 1-9
42653 Solingen

Nombre maximale des participants

10 Participants de ce séminaire
3 Participant  par entreprise

Sprache(n):

  • EN

Frais de participation

450,00 €

Frais de participation réduits (uniquement pour les membres de la ZDS e.V.)

300,00 €

Services inclus

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Réductions

A partir du 2ème participant d'une entreprise, vous bénéficiez de réductions intéressantes.
Pour les universités, une réduction de 50% est accordée. 

 

C'est avec plaisir que nous vous renseignerons

Vous avez des questions, des demandes et / ou suggestions? Contactez-nous:

ZDS - Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V.
De-Leuw-Str. 1 - 9
42653 Solingen
T. +49 (0) 212 / 59 61-32
seminar(at)zds-solingen(dot)de

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