Tecnología de la Fabricación de Confitería de Azúcar PSS-919 Seminar expired

29.07. - 02.08.2019

Este curso tiene como objetivo impartir conocimientos prácticos y teóricos de la fabricación industrial de productos de confitería. Los participantes conocerán a las etapas de la producción, a la maquinaria y a las materias primas.

El especial de este curso es la combinación de partes teóricas con la aplicación en la práctica en plantas piloto de la ZDS. El conocimiento teórico es proporcionado por los instructores técnicos de la ZDS. Durante las partes prácticas los participantes producen los productos por sí mismos en grupos pequeños. Las materias primas están presentadas en detalle, también se proporciona ejemplos de recetas. Además se incluye temas relevantes para los participantes según su interes.

Temas teóricos y prácticos:
•    caramelos duros
•    caramelos blandos y masticables
•    gomas y jaleas
•    grageas duras, blandas y de chocolate
•    chicles



A quién va dirigido?
El curso está dirigido a los ejecutivos de empresa, miembros de la gerencia, personal de producción, desarrollo de productos, agentes compradores y comerciales que necesitan conocimientos teóricos y prácticos en la técnica de elaboración moderna de confitería.

Alojamiento
Los participantes están alojados en la casa de huéspedes de la ZDS. Los gastos están incluidos en el precio del curso.

 

 

Tags used: #confitería,#curso,#prático

Date(s)1

29.07.2019 – 02.08.2019  |  Solingen

Tecnología de la Fabricación de Confitería de Azúcar

Begin:

29.07.2019 | 09:00 o'clock

End:

02.08.2019 | 13:00 o'clock

Instructor

Venue:

ZDS - Die Süßwaren-Akademie
De-Leuw-Str. 3-9
42653 Solingen

Participant limit

20 Participants for this seminar
3 Participants  per company

Sprache(n):

  • ES

Participant fee

2.975,00 €

Reduced Participant fee (only for members of ZDS e.V.)

2.375,00 €

Services included

•    Documentación del curso 
•    Alojamiento en la casa de
      huéspedes de la ZDS
•    Refrigerios: aperitivos y
      bebidas
•    Desayuno, almuerzo y cena
      en el refectorio de la ZDS

This seminar is already expired and can not be booked.

Back to the overview

Descuento

Para el 2º y cualquier otro participante de la misma empresa se ofrecen atractivos descuentos. Para universidades se concede un descuento del 50%.

 

Estaremos encantados de ayudarle

¿Tiene preguntas, solicitudes y/o sugerencias? Póngase en contacto con nosotros:

ZDS - Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V.
De-Leuw-Str. 3 - 9
42653 Solingen
T. +49 (0) 212 / 59 61-32
seminar(at)zds-solingen(dot)de

 

 

El programa anual 2020

Top of page