Industrielle Zuckerwarenherstellung: Einführungspraktikum PDS-2016 Seminar expired

12.10. - 16.10.2020

Dieser Einführungskurs vermittelt Grundkenntnisse in der Zuckerwarenherstellung. Die Teilnehmer lernen die wichtigsten Inhaltsstoffe und Produktionstechniken kennen.

 

Theoretische und praktische Inhalte des Praktikums:

  • Gekochte Süßwaren (geprägt und gegossen)

  • Toffees, Fudge und weiche Kaubonbons

  • Gummi- und Geleeartikel

  • Zuckerfreie und zuckerreduzierte Produkte

 

Ziel dieses Praktikums

  • Rohstoffe und deren Qualitäten beurteilen zu lernen

  • Herstellungsprozesse kennen zu lernen

  • Herstellungsproblematiken und Qualitätseinflüsse zu erkennen und zu lösen

 

An wen richtet sich der Kurs?

  • Neu-/Quereinsteiger in die Materie

  • Anlagenführer

  • Mitarbeiter der Produktion, Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Marketing, Verkauf

  • Mitarbeiter der Zuliefer- und Maschinenindustrie

  • Mitarbeiter aus anderen Bereichen, die die Produkte verstehen möchten

 

 

 

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Date(s)1

12.10.2020 – 16.10.2020  |  Solingen

Industrielle Zuckerwarenherstellung: Einführungspraktikum

Begin:

12.10.2020 | 09:00 o'clock

End:

16.10.2020 | 13:00 o'clock

Instructor

Venue:

ZDS - Die Süßwaren-Akademie
De-Leuw-Str. 3-9
42653 Solingen

Participant limit

20 Participants for this seminar
3 Participants  per company

Sprache(n):

  • DE

Participant fee

2.395,00 €

Reduced Participant fee (only for members of ZDS e.V.)

1.780,00 €

Services included

  • digitale Seminarunterlagen
  • Pausengetränke und -snacks
  • Mittag- und Abendessen in der ZDS Mensa

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Descuento

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ZDS - Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V.
De-Leuw-Str. 3 - 9
42653 Solingen
T. +49 (0) 212 / 59 61-32
seminar(at)zds-solingen(dot)de

 

 

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