Excursión al mundo de la Confitería SSC-20

23.02. - 24.02.2021

Ven con nosotros en un viaje al mundo de la confitería! En el período previo a INTERPACK Düsseldorf, ofrecemos este seminario de 2 días con un programa muy bien equilibrado, que consiste en la visita a una empresa y excelentes conferencias sobre temas importantes de la industria de la confitería.

El primer día, los participantes visitarán la empresa Coppenrath Feingebäck y podrán ver la planta de producción. Luego terminaremos el día con una cena en el casco antiguo de Düsseldorf. En el segundo día, nos centraremos en las tendencias actuales, como la aplicación de proteínas en productos de confitería, snacks, barras y sustitutos de azúcar y fibras en productos de confitería. Además, analizaremos las tendencias del mercado Norteamericano y Europeo.

El programa se completa con presentaciones sobre las ventajas sensoriales y funcionales de los ingredientes lácteos en Confitería, Snacks. 
La moderación del evento tiene el confitero Ivan Fabry, bien conocido en la industria de la confitería y la ZDS y  tendremos también a renombrados oradores como Georg Herbertz, Dairy Food Service y Jorge Bouzas, Global Solutions en este seminario.

Por supuesto, también habrá una exposición internacional de productos. ¡Las pausas del programa te darán la oportunidad de hacer nuevos contactos y mantener viejos conocidos!

Las primeras 20 inscripciónes incluyen el hotel "Gräfrather Hof". Pregunta tambien por hospedaje durante la Interpack 2020.

 

Aquí encontrarás el programa completo:

Tags used: #Confitería,#Ivan Fabry,#sustitutos de azúcar,#proteínas,#visita a una empresa

Date(s)1

23.02.2021 – 24.02.2021  |  Solingen

Excursión al mundo de la Confitería

Begin:

23.02.2021 | 09:00 o'clock

End:

24.02.2021 | 18:00 o'clock

Instructor

Venue:

ZDS - Die Süßwaren-Akademie
De-Leuw-Str. 3-9
42653 Solingen

Participant limit

50 Participants for this seminar
No participant limit  per company

Sprache(n):

  • ES

Participant fee

1.290,00 €

Reduced Participant fee (only for members of ZDS e.V.)

995,00 €

Services included

  • Documentación del curso

  • Refrigerios: aperitivos y bebidas
  • Almuerzo y cena en el comedor de la ZDS
  • Alojamiento en hotel

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Descuento

Para el 2º y cualquier otro participante de la misma empresa se ofrecen atractivos descuentos. Para universidades se concede un descuento del 50%.

 

Estaremos encantados de ayudarle

¿Tiene preguntas, solicitudes y/o sugerencias? Póngase en contacto con nosotros:

ZDS - Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V.
De-Leuw-Str. 3 - 9
42653 Solingen
T. +49 (0) 212 / 59 61-32
seminar(at)zds-solingen(dot)de

 

 

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