Einführungspraktikum Zuckerwaren PDS-607 Seminar abgelaufen

Das 3-Tages-Praktikum von Praktikern für Praktiker rund um Hart- und Weichkaramellen.

Welchen Inhalt hat das Praktikum?
"Einführung Zuckerwaren" ist ein Praktikum aus der Praxis für die Praxis.
Es beschäftigt sich im ersten Teil mit der Technologie zur Herstellung von
Hartkaramellen. Im Anschluss an den theoretischen Part, der auf die
Grundlagen wie Rohstoffe, Herstellungstechnologie und Produktionsanlagen
eingeht, werden die gewonnenen Kenntnisse praktisch demonstriert.
Der zweite Teil dieses Kurses beschäftigt sich mit der Weichkaramellen-
technologie. In Diskussionen können sich die Teilnehmer mit den
Referenten über konkrete Aufgabenstellungen und Anforderungen
austauschen. Das Praktikum bietet einen breiten Überblick über Rezepte
und Herstellverfahren.

 

Was ist das Ziel dieses Praktikums?

Das Ziel ist, die Theorie durch hautnahe Praxis anschaulicher zu machen
sowie Herstellungsprobleme durch praktische Demonstrationen aufzuzeigen
und zu lösen.

Wer sollte dieses Praktikum besuchen?
Einsteiger in die Materie, Mitarbeiter der Produktion zur Vertiefung des
vorhandenen Wissens, Produktions- und Betriebsleiter, Produktentwickler
sowie Mitarbeiter der Zuliefer- und Maschinenindustrie und Mitarbeiter von
Zuckerwarenbetrieben, die nicht unmittelbar in der Produktion stehen, diese
aber verstehen wollen.

Verwendete Schlagwörter: Zuckerwaren,Hartkaramellen,Weichkaramellen

Termin(e)1

25.07.2016 – 27.07.2016  |  Solingen

Einführungspraktikum Zuckerwaren

Beginn:

25.07.2016 | 09:00 Uhr

Ende:

27.07.2016 | 13:00 Uhr

Trainer

Referent(en):

Ort:

ZDS - Die Süßwaren-Akademie
De-Leuw-Str. 3-9
42653 Solingen

Maximale Teilnehmeranzahl

15 Teilnehmer im gesamten Seminar
3 Teilnehmer  je Unternehmen

Dateianhänge zum Seminar1

Programm (PDS-607_Einführungspraktikum_Zuckerwaren_Hart-_und_Weichkaramellen_Programm.pdf)

Sprache(n):

  • DE

Bilder

Teilnahmegebühr

1.620,00 €

Reduzierte Teilnahmegebühr (nur für Mitglieder der ZDS e.V.)

1.160,00 €

Leistungen

  • Kursunterlagen digital auf USB Flash Card
  • Pausensnacks und -getränke
  • Mittag- und Abendessen in der ZDS-Mensa

Dieses Seminar ist abgelaufen und kann nicht gebucht werden.

Zurück zur Übersicht

Wir helfen gerne weiter

Sie haben Fragen, Wünsche und/oder Anregungen? Sprechen Sie uns an:

ZDS - Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V.
De-Leuw-Str. 3 - 9
42653 Solingen
T. +49 (0) 212 / 59 61-35
info(at)zds-solingen(dot)de

 

 

Seitenanfang