CAKE TEC - The International Cake Congress vom 15. & 16. Februar 2017 CIB-730 Seminar abgelaufen
Die CAKE TEC ist eine mittlerweile etablierte Plattform, die über die neuesten Trends der industriellen Kuchen-, Muffin- und Cupcake-Fertigung informiert. Besondere Schwerpunkte sind in diesem Jahr unter anderem alternative Rohstoffe für vegane und glutenfreie Kuchenkonzepte, moderne Produktenwicklung, der Umgang mit den Rechten am geistigen Eigentum sowie Markenaufbau. Die Veranstaltung bietet Vorträge, Demonstrationen, Verkostungen sowie eine Foyer-Ausstellung.
Auch für die diesjährige CAKE TEC haben wir hochkarätige Referenten aus Forschung und Industrie für Sie gewinnen können, die unter anderem folgende aktuelle Themen vorstellen:
- Ausrichtung des internationalen Kuchenmarktes
- Funktionelle Zutaten und deren Verarbeitung - Schwerpunkt: vegan und glutenfrei -
- Innovative Produktentwicklung und die Entwicklung eines 3D-Motiv-Kuchendruckers
- Pulver-Mischtechnik
- Rechte am geistigen Eigentum - Urheberrecht, Patentrecht und "Me Too-Produkte"
- Verpackung - Schutz vor Kontaminanten
- Und als besonderes Highlight: Enzo Vincenzo Prisco - Der Mann der Marke! Wie wichtig ist das Markenimage für Ihr Produkt?
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Produktmusteraustellung und -verkostung:
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Foyer-Ausstellung und Demonstrationen:
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Nutzen Sie die CAKE TEC für die Vorstellung Ihrer Firma: Buchen Sie einen Stand im Foyer der ZDS!
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| Weitere Programmpunkte: |
Netzwerken "Netzwerk-Kaffeepausen" und als gesellschaftlichen Höhepunkt ein festliches Abendbuffet |
Verwendete Schlagwörter: CAKE TEC,Kuchen,Backwaren,Kongress
Termin(e)1
15.02.2017 – 16.02.2017 | Solingen
CAKE TEC 2017
Beginn:
15.02.2017 | 10:00 Uhr
Ende:
16.02.2017 | 16:15 Uhr
Trainer
Referent(en):
Dipl.-Ing. Matthias Dörtelmann
Director of Bakery Anne Fremaux
Ort:
ZDS - Die Süßwaren-Akademie
De-Leuw-Str. 1-9
42653
Solingen
Maximale Teilnehmeranzahl
200 Teilnehmer im gesamten Seminar
Keine Einschränkung der Teilnehmeranzahl
je Unternehmen
Sprache(n):
- DE
- EN
