Sugar Confectionery Production: Practical Introduction Course PES-2118 Séminaire expiré

05.07. - 09.07.2021

This introductional course imparts basic knowledge of sugar confectionery production. The participants get to know the core ingredients and production techniques.

Theoretical and practical topics:

  • High boiled sweets (die-formed and deposited)

  • Toffees, fudges and soft chews

  • Gums and jellies

  • Sugar free and sugar reduced products

     

 Who should attend?

  • Food technologists from the confectionery industry, who are working in R & D, production or quality assurance

  • Technical service and supportive personnel of the raw material and machinery industry

  • Members of manufacturing companies, who who wish to complete their knowledge

 

General information

  • The practical parts take place in the ZDS' own pilot plants.

  • Demonstrations are given to show production on industrial level

     

Additional information about Covid 19:
We take your health seriously! In our practical courses you will be in a class with a maximum of 10 participants, so that appropriate distances and hygiene rules can be maintained. 
In cooperation with the vocational school of the ZDS we have developed a comprehensive hygiene concept. In addition, we offer free cancellation (valable until July 2021).

 

Tags utilisés:

Date(s)1

05.07.2021 – 09.07.2021  |  Solingen

Sugar Confectionery Production: Practical Introduction Course

Début:

05.07.2021 | 09:00 Heure

Fin:

09.07.2021 | 13:00 Heure

Instructeur

Lieu:

ZDS - Die Süßwaren-Akademie
De-Leuw-Str. 1-9
42653 Solingen

Nombre maximale des participants

10 Participants de ce séminaire
3 Participant  par entreprise

Sprache(n):

  • EN

Frais de participation

2.595,00 €

Frais de participation réduits (uniquement pour les membres de la ZDS e.V.)

1.975,00 €

Services inclus

  • Course documentation 
  • Refreshments: snacks and drinks
  • Lunch and dinner at the ZDS refectory

Ce séminaire est déjà expiré et ne peut être réservé.

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Réductions

A partir du 2ème participant d'une entreprise, vous bénéficiez de réductions intéressantes.
Pour les universités, une réduction de 50% est accordée. 

 

C'est avec plaisir que nous vous renseignerons

Vous avez des questions, des demandes et / ou suggestions? Contactez-nous:

ZDS - Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V.
De-Leuw-Str. 1 - 9
42653 Solingen
T. +49 (0) 212 / 59 61-32
seminar(at)zds-solingen(dot)de

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