Challenge Frucht und Schokolade SDC-2228

14. - 15. März 2022

In diesem Seminar beschäftigen wir uns mit dem Thema "Frucht und Schokolade" und den Problematiken, die bei einer Verarbeitung entstehen können.

 

Die einzelnen, allgemein in der Schokoladeindustrie eingesetzten Früchte und Fruchtzutaten werden eingehend betrachtet und hinsichtlich Mikrobiologie, Chemie, Pestizideinsatz und weiteren kritischen Reaktionen mit Schokolade (Fettreif,…) geprüft.

Zielgruppe:

•   Leiter und Mitarbeiter aus Produktentwicklung und Qualitätsmanagement, Laborleiter,
     Projektleiter, Mitarbeiter, die sich mit Ölsaaten als Rohstoff auseinandersetzen, insbesondere auch der Einkauf

 

 

Sollte sich 3 Wochen vor Kursbeginn etwas an den Veranstaltungsbedingungen aufgrund von Covid19 ändern, 
werden wir diesen Kurs als Web-Seminar anbieten.

Zusätzliche Informationen zu Covid 19:

Wir nehmen Ihre Gesundheit ernst! Unsere Präsenzkurse finden mit einer reduzierten Anzahl von Teilnehmern statt, so dass entsprechende Abstände und alle Hygienregeln eingehalten werden können.
In Zusammenarbeit mit der Berufsschule der ZDS haben wir dazu ein umfassendes Hygienekonzept erarbeitet. 

 

 

Verwendete Schlagwörter: #Frucht,#Schokolade

Termin(e)1

14.03.2022 – 15.03.2022  |  Solingen

Challenge Frucht und Schokolade

Beginn:

14.03.2022 | 09:00 Uhr

Ende:

15.03.2022 | 17:15 Uhr

Trainer

Referent(en):

Ort:

ZDS - Die Süßwaren-Akademie
De-Leuw-Str. 1-9
42653 Solingen

Maximale Teilnehmeranzahl

10 Teilnehmer im gesamten Seminar
3 Teilnehmer  je Unternehmen

Sprache(n):

  • DE

Teilnahmegebühr

1.290,00 €

Reduzierte Teilnahmegebühr (nur für Mitglieder der ZDS e.V.)

995,00 €

Leistungen

  • Seminarunterlagen als Download
  • Pausengetränke und -snacks
  • Mittag- und Abendessen in der ZDS Mensa

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Rabatt

Ab dem 2. Teilnehmer eines Unternehmens stehen attraktive Vergünstigungen zur Verfügung.
Für Universitäten und Fachhochschulen wird ein Rabatt von 50% gewährt.

 

Wir helfen gerne weiter

Sie haben Fragen, Wünsche und/oder Anregungen? Sprechen Sie uns an:

ZDS - Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V.
De-Leuw-Str. 1 - 9
42653 Solingen
T. +49 (0) 212 / 59 61-32
seminar(at)zds-solingen(dot)de

 

 

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