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31. PEC-503 Practical Course in Chocolate Manufacturing  
...Info zum Practical Course in Chocolate Manufacturing Dieses Praktikum wird komplett in englischer Sprache...  
32. Seminar // abgelaufen // : Practical Course in Fine Baking Technology (2-weeks - Intensive Course) (PEB-622)  
... Rau AG09:45 Chocolate tempering, enrobing with chocolate, compound, fondant and secondary processing,... aims at imparting a broad overview on fine baking technology. The participants get to know the...  
33. Seminar: Tecnología de la Fabricación de Chocolate: Curso Práctico de Introducción (PSC-905)  
... prácticos y teóricos de la fabricación de chocolate desde el grano hasta el producto final con el...  
34. PSC-402 Curso Industrial de Practicas de Chocolate  
This course will be held in Spanish language. Please find more information on the course right here!  
35. Seminar // abgelaufen // : Curso Industrial de Prácticas de Chocolate (PSC-605)  
... de la fabricación industrial de productos de chocolate. Los participantes conocerán a las etapas de la...  
36. Seminar // abgelaufen // : Tecnología de la Fabricación de Chocolate: Curso Práctico de Introducción, 16.07. - 27.07.2018 (PSC-803)  
... prácticos y teóricos de la fabricación de chocolate desde el grano hasta el producto final con el...  
37. Seminar // abgelaufen // : Introduction in Sugar Confectionery Technology (PES-608)  
This introductional course imparts the basic knowledge of sugar confectionery production. The participants learn about the core ingredients and production techniques. Description of the course:  
38. Seminar // Registrierung abgelaufen // : Bake technology and its analysing/Controlling through oven profiling (WEB-945)  
Oven profiling means „bringing light into the darkness of oven tunnels“. Since the industry has taken over the baking process nobody really knows what is going on in oven tunnels. Those who were  
40. Seminar // abgelaufen // : Pan-Coating: Practical Introduction Course (PES-734)  
... of the raw materials and the production technology in theory and practice.  
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