15.03.2022

Al fin de vuelta: Curso Práctico de Chocolate

El popular curso de chocolate en español de 2 semanas de duración vuelve a estar disponible.

Durante del curso los participantes conocerán a las materias primas y a las etapas de la producción de chocolate a partir de los granos de cacao, incluyendo el tostado, la producción de masa de cacao, la mezcla, el refinado, el conchado y temperado, así como diversos productos de chocolate con el enfoque en productos de alta calidad.

Puede encontrar más información aquí

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