04.10.2018

CHOCO TEC mit über 50% reservierten Ausstellungsständen und Teilnehmern aus über 10 Ländern

Alle zwei Jahre wieder veranstaltet die ZDS den Schokoladenkongress des Jahres. Sowohl die aktuelle Teilnehmerliste, als auch die Tatsache, dass bereits mehr als 50% der Ausstellungsstände reserviert worden sind, deuten auch in diesem Jahr wieder auf eine großartige Veranstaltung hin.

Zu diesem Erfolg trägt sicherlich auch das interessante Kongressprogramm bei. Ein Highlight wird der Vortrag von Dr. Howard Shapiro, von der Firma Mars Wrigley Confectionery, aus den USA, zum Thema „Wie Wissenschaft nachhaltigen Kakao liefern kann“. Dr. Shapiro ist Global Director of Plant Science & External Research und unter anderem Autor von zahlreichen, bekannten Büchern, die die Schokoladenindustrie bewegen.

Als weiterer Referent verfügt Dr. Gottfried Ziegleder über eine 40-jährige Erfahrung im Bereich der Schokoladentechnologie und hat rund 180 wissenschaftliche Arbeiten auf diesem Gebiet veröffentlicht. Er wird sich mit seiner Präsentation auf der CHOCO TEC 2018 von seiner jahrelangen Arbeit von der ZDS-CHOCO TEC verabschieden. Sein Vortrag für die CHOCO TEC 2018 lautet „Fettreif - eine Herausforderung für Theorie und Praxis“.

Teilnehmer aus mehr als 10 Ländern haben sich bereits registriert. Unter anderem aus folgenden Ländern: Schweiz, Österreich, Estland, Griechenland, Vereinigte Staaten von Amerika, Belgien, Dänemark, Niederlande u.v.m.

Die Ausstellungsplattform ist bereits mit über 50% der Stände belegt. Als Aussteller werden in diesem Jahr unter anderem folgende Firmen vertreten sein: Aasted Germany GmbH, Sollich KG, Chocotech GmbH, Lübecker Marzipan-Fabrik, Winkler und Dünnebier Süßwarenmaschinen GmbH, Coppenrath Feingebäck GmbH, Georg Lemke GmbH & Co. KG, Royal Duyvis Wiener B.V. u.v.m.

Seien auch Sie Teil der CHOCO TEC 2018 und registrieren Sie sich und Ihre Kollegen jetzt. Wir sind Ihnen bei Ihrer Buchung gerne behilflich. Hier kommen Sie zur Seminaranmeldung.

Das Seminar-Team der ZDS


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