06.09.2019

Extrusion: Eine Technologie mit vielen Möglichkeiten

Die Extrusionstechnologie bietet zahlreiche Möglichkeiten, stärke- und eiweißhaltige Rohstoffe weiterzuverarbeiten. Produktbeispiele sind Frühstückszerealien, Erdnussflocken, Croûtons sowie modifizierte Mehle und Stärken.

Der ZDS-Kurs "Extrusionstechnologie in der Lebensmittelherstellung" vom 30.09. - 02.10.2019 bietet eine intensive theoretische Einführung in Extrusionsverfahren und -technik.

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Alle Infos zum Kurs finden Sie hier.


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