Schokoladen-Technologie

Web-Seminar: Finishing of chocolate - cooling/solidification/contraction/shaping-storage

The production of perfect chocolate products is the focus of this seminar. Today, only pralines and chocolates ...

13.06.2023 | Solingen

Seminar ist ausgebucht

Zuckerwarenindustrie

Bar Manufacturing Technology - Cereal, Protein, Fruit and Candy bar

We have completely revised our popular bar technology workshop and offer demos on production equipment in ...

19.06.2023 | Solingen

Schokoladen-Technologie

Chocolate Manufacturing: Intense practical course (3 weeks)

For many years we are offering this intensive chocolate manufacturing course. It is one of the most important ...

26.06.2023 | Solingen

Eis-Technologie

Industrial Ice Cream Production: Introduction Course

The seminar provides an introduction to the industrial production of ice cream. Participants will learn basics ...

11.07.2023 | Solingen

Zuckerwarenindustrie

Industrial Sugar Confectionery Production: Intense Practical Course

This intensive course imparts a broad overview of sugar confectionery products. The participants get to know ...

14.08.2023 | Solingen

Zuckerwarenindustrie

Herstellungstechnologie Dragieren: Einführungspraktikum

Dieses Praktikum behandelt die Herstellungstechnologie der Hart-, Weich- und Schokoladendragierung. ...

04.09.2023 | Solingen

Schokoladen-Technologie

Web-Seminar: Sensorik - Nüsse

In diesem Web-Seminar dreht sich alles um die sensorische Beurteilung von Nüssen. Mit mehr als 25% liegen ...

12.09.2023 | Solingen

Schokoladen-Technologie

Web-Seminar: Sensorik-Kakao

Das Web-Seminar geht speziell auf Sensorik und sensorische Methoden für den Rohstoff Kakao ein, der den ...

13.09.2023 | Solingen

Schokoladen-Technologie

Web-Seminar: Sensorik - Schokolade

Das Seminar beschäftigt sich mit Sensorik als Instrument und mit sensorischen Methoden zur Unterstützung von ...

14.09.2023 | Solingen

Zuckerwarenindustrie

Web-Seminar: Soft Candy Technology - Toffee, Fudge and Fruit Chews

Soft caramels are a growing and diverse category. Toffee and fudge are considered indulgent and premium ...

19.09.2023 | Solingen

Zuckerwarenindustrie

Technology of extruded fruit gums

Extruded fruit gums, also known as extruded licorice, are very popular in the chewy candy category. These ...

26.09.2023 | Solingen

Kongresse

From Cannabis to Confectionery: How CBD, THC, and Hemp are Revolutionizing the World of the Food industry

Get ready to indulge your senses with the ultimate confectionery experience! Join us at the online seminar ...

27.09.2023 | Solingen

Eis-Technologie

Industrielle-kontinuierliche Eiscreme-Herstellung: Einführungspraktikum

Das Seminar bietet eine Einführung in die industrielle Herstellung von Eiskrem. Die Teilnehmer lernen ...

04.10.2023 | Solingen

Seminar ist ausgebucht

Zuckerwarenindustrie

Gums and Jellies Production: Practical Introduction Course including selected topics for Functional Gums

In this practical course about gums & jellies production, the participants get to know in theory and practice ...

09.10.2023 | Solingen

Zuckerwarenindustrie

Industrielle Zuckerwarenherstellung: Einführungspraktikum

Dieser praktische Einführungskurs vermittelt Grundkenntnisse in der Zuckerwarenherstellung. Die Teilnehmer ...

16.10.2023 | Solingen

Schokoladen-Technologie

Industrial chocolate manufacturing: Practical introduction course

This chocolate course gives insights into industrial chocolate manufacturing. The characteristics of raw ...

06.11.2023 | Solingen

Zuckerwarenindustrie

Elaboración de gomas y jaleas con enfoque a productos funcionales

La categoría gomas, jaleas y gomas funcionales es una de las áreas de confitería con más crecimiento. El ...

20.11.2023 | Solingen

Schokoladen-Technologie

Web-Seminar: Quality Aspects - Ingredient cocoa bean

The food of the gods - From the bean to the cocoa mass, you will learn everything about the superfood in this ...

28.11.2023 | Solingen

Kongresse

Kongress / Congress: Inter Praline 2023

Die Inter Praline ist der weltweit anerkannte Kongress über Trends, neue Rohstoffe, Rezepturen, Technologien ...

06.12.2023 | Solingen