Web-Seminar: Produktsicherheit und Hygienemonitoring SDO-2302 Seminar expired
14.02.2023 - 15.02.2023
Durch Hygiene Lebensmittelinfektionen vorbeugen
Die Lebensmittelwirtschaft trägt die Verantwortung für die Sicherheit und insbesondere die gesundheitliche Unbedenklichkeit der von ihr produzierten und vermarkteten Lebensmittel. Wirksame Eigenkontrollen bilden daher das Fundament zur Vorsorge im Verbraucherschutz.
Die häufigsten Beanstandungsgründe in 2022 sind bis dato Grenzwertüberschreitungen. Mikrobiologische Kontaminationen (25 Fälle) wie durch Salmonellen oder Listerien folgen bereits an zweiter Stelle.
An diesen zwei halben Tagen erfahren Sie alles Notwendige zur frühzeitigen Erkennung mikrobiologischer Kontaminationen im Betrieb und Produkt. Eine optimierte Kontrolle, Reinigung des Anlagenumfeldes und Produktionslinien und ein gezieltes Behälterüberwachungsmanagement werden Ihr Wissen zur Produktsicherheit erweitern.
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14.02.2023 – 15.02.2023 | Solingen
Web-Seminar: Produktsicherheit und Hygienemonitoring
Begin:
14.02.2023 | 13:00 o'clock
End:
15.02.2023 | 13:45 o'clock
Instructor
Speaker(s):
Venue:
Participant limit
100 Participants for this seminar
5 Participants
per company
Sprache(n):
- DE
