Workshop: Sugarfree and sugar reduced confectionery WES-2033 Séminaire expiré

25.02. - 27.02.2020

Sugarfree and sugar reduced confectionery products are an important category. During the workshop we discuss the available raw materials and differences in technology.

Tags utilisés:

Date(s)1

25.02.2020 – 27.02.2020  |  Solingen

Workshop: Sugarfree and sugar reduced confectionery

Début:

25.02.2020 | 09:00 Heure

Fin:

27.02.2020 | 13:00 Heure

Remarques

  The practical part will give the participants time to work with the raw materials and test it in confectionery recipes. During the seminar we discuss: • Trends • Raw materials • Technology differences using sugar and sugarfree (sugar reducing) raw materials • Product categories: High boiled candies, chewy candies, toffees, gums and jellies

Instructeur

Lieu:

ZDS - Die Süßwaren-Akademie
De-Leuw-Str. 1-9
42653 Solingen

Nombre maximale des participants

15 Participants de ce séminaire
3 Participant  par entreprise

Sprache(n):

  • EN

Frais de participation

1.980,00 €

Frais de participation réduits (uniquement pour les membres de la ZDS e.V.)

1.495,00 €

Services inclus

  • Course documentation
  • Refreshments: snacks and drinks
  • Lunch and dinner at the ZDS refectory

Ce séminaire est déjà expiré et ne peut être réservé.

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Réductions

A partir du 2ème participant d'une entreprise, vous bénéficiez de réductions intéressantes.
Pour les universités, une réduction de 50% est accordée. 

 

C'est avec plaisir que nous vous renseignerons

Vous avez des questions, des demandes et / ou suggestions? Contactez-nous:

ZDS - Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V.
De-Leuw-Str. 1 - 9
42653 Solingen
T. +49 (0) 212 / 59 61-32
seminar(at)zds-solingen(dot)de

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