Web-Seminar: Sugarfree and sugar reduced confectionery PES-2214

08.06. - 09.06.2022

During this web-seminar about sugar-free and sugar-reduced confectionery we will discuss the basics of raw materials, get deeper into the science of sugar substitutes and high intense sweeteners for candies. We classify the candy types and discuss the production process for different types (dosing, cooking, tempering, forming).

During the web-seminar we will deal with:

  • Trends
  • Raw materials
  • Technology differences in the use of sugar and sugar-free (sugar-reducing) raw materials.
  • Product categories: Candies, chewy candies, toffees, chewing gums and jellies.

We are sending product and market samples (optional).

Therefore, please register in time so that the samples can reach you in time.

Who is the course aimed at? 

  • Production employees to deepen existing knowledge
  • Production and operations manager,
  • R&D, QA/ QM,
  • Supplier and machine industry,
  • Interested people from other areas who want to understand more about sugarfree/sugarreduced sweets

 

 

Verwendete Schlagwörter: #sugarfree,#confectionery,#webinar,#candies

Termin(e)1

08.06.2022 – 09.06.2022  |  Solingen

Web-Seminar: Sugarfree and sugar reduced confectionery

Beginn:

08.06.2022 | 13:30 Uhr

Ende:

09.06.2022 | 17:30 Uhr

Trainer

Ort:

Web-Seminar
Solingen

Maximale Teilnehmeranzahl

30 Teilnehmer im gesamten Seminar
3 Teilnehmer  je Unternehmen

Sprache(n):

  • EN

Teilnahmegebühr

750,00 €

Reduzierte Teilnahmegebühr (nur für Mitglieder der ZDS e.V.)

595,00 €

Leistungen

  • Course documentation (Online)
  • Online access to our learning platform
  • Certificate of participation

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Rabatt

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Wir helfen gerne weiter

Sie haben Fragen, Wünsche und/oder Anregungen? Sprechen Sie uns an:

ZDS - Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V.
De-Leuw-Str. 1 - 9
42653 Solingen
T. +49 (0) 212 / 59 61-32
seminar(at)zds-solingen(dot)de

 

 

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