L'équipe ZDS
L’équipe de la ZDS compte quelque 50 personnes dans les différents secteurs et départements : école, séminaires, administration, fonctions techniques, encadrement des étudiants, cuisine, entretien, nettoyage et hygiène.
Direction
Administration commerciale
L'équipe de l'école
Ulrike Winkler
- Ingénieur diplômé en technologie alimentaire
- Directrice d'école
- Enseignant pour
- Technologie alimentaire
- Procédés de fabrication
- Assurance de la qualité
- Pédagogie professionnelle
Dr. Kerstin Freund
- Dr. Ing. technologie alimentaire
- Directrice adjointe
- Directrice de l'école technique supérieure de technologie
- Enseignant pour
- Technologie alimentaire
- Ingénierie de production / Génie des procédés
- Mathématique
Birgit Fredrichsdorf
Secrétaire de l'administration de l'école
Tel. +49 (0) 212 / 59 61 -21
Sandra Chudziak
- Écotrophologue diplômé
- Enseignant / Chargé de cours pour
- Gestion de la qualité / Droit de l'alimentation
- Diététique
- Hygiène
- Gestion des matières premières
- Chimie
Petra Henseleit
- Conseillère d'études i. E.
- Enseignant / Chargé de cours pour
- Politique / Théorie sociale
- Technologie alimentaire
Dr. Lydia Howorka
- Dr. Ing. technologue alimentaire
- - Technologie alimentaire
- Gestion de la production
- Logistique
Thomas Joppich
- Géophysicien diplômé
- Enseignant / Chargé de cours pour
- Mathématique
- Physique
Nils Kalkreuter
- Maîtrise en technologie alimentaire et nutrition et économie domestique
- Enseignant / Chargé de cours pour
- Technologie opérationnelle
- Science des produits
- Développement de produits
Ralf Kautsky
- M. A. Sociologie
- Enseignant i. E.
- Chargé de cours pour
- Gestion des enterprises
- Ressources humaines
- Coopération au sein de l'entreprise
- Politique
Stefan Mazajka
- Ingénieur diplômé en technologie alimentaire
- Enseignant / Chargé de cours pour
- Technologie alimentaire
- Ingénierie environnementale
- Développement de produits
- Technologie de conditionnement
- Mathématique
Dr. Matthias Neumann
- Ing. génie mécanique
- Enseignant i. E. pour
- Technologie opérationnelle
- Génie des procédés
Thomas Schorsch
- Prêtre
- Enseignant / Enseignant d'église
pour les doctrines religieuses protestantes
Professeurs spécialisés
Guillermo Geschwindner
- Ingénieur diplômé, technologie et transformation alimentaire
- Enseignant de confiserie
Bernd Kossack
- Maître industriel sucreries
- Enseignant dragées/confiserie
Frank Müller
- Maître boulanger et technicien alimentaire diplômé d'état
- Enseignant en produits de boulangerie et glaces
Service aux membres
Séminaires, service des participants
Andrea Heller
Assistante de Projet
Langues:
- Allemand
- Anglais
- Espagnol
Tel. +49 (0) 212 - 59 61 -19
Sandra Steinmetz
Assistante de Projet
Langues:
- Allemand
- Anglais
- Espagnol
- Portugais
Tel. +49 (0) 212 / 59 61 -32
Notre équipe
Daniel Todorovic
- Cuisine
- Gestion de la cuisine
Dragisa Todorovic
- Commis de cuisine